富山の自社工場で製造しているオリジナルヴィーガンアイスクリームは、乳製品不使用で有機豆乳をベースに厳選した自然素材を使用し、素材そのものの良さを引き出したシンプルな味わいと、すっと口の中で溶ける軽い食感が特徴です。その中から、夏限定フレーバーとして人気の「バジル」をご紹介します。

静岡県浜松市でバジルだけを栽培する「BASIL HOUSE」のライムバジルをふんだんに使用しています。

バジルと言っても、世界には150種以上の品種があり、それぞれの花や葉には、色や形、香り、味、効能などそれぞれ特徴があるそうです。

「BASIL HOUSE」は、バジルをの持つポテンシャルを最大限生かし、安らぎ、美、食、健康をコンセプトに商品開発を行っている農園です。バジルを通じて、人々に喜びや笑顔を届け、幸せを運びたいという想いが、エイタブリッシュの掲げる「Univeresal Pleasure for Everyone」というフィロソフィにも通じます。

 地球環境や動物・植物・人にやさしい農業を目指し、化学肥料・薬品はもちろん、動物性の堆肥も不使用。米ぬか、炭、腐葉土、枯れ草といった植物性の肥料を使用し微生物を増やすことで、栄養価に富んだ香り豊かなバジルを育てています。

そんなこだわりの自然農法で栽培された「BASIL HOUSE」さんのバジルのフレッシュで力強い香りをアイスクリームに閉じ込めました。ライムのような爽やかな香りが、口に運んだ瞬間からすーっと後に広がっていきます。

なくなり次第終了のため、9月末ごろまでの発売となりますので、ぜひこの機会にお試しください。