ヴィーガンカフェの草分け8ablishが2025年10月に創業25周年を迎え 2025年9月20日に限定ギフトセット「Awaken your brain, imagine tomorrow」を発売
ヴィーガン&オーガニックをコンセプトに麻布台ヒルズでカフェを展開する8ablishが、2025年10月に創業25周年を迎えます。 8ablishは2000年10月に南青山でCafé Eightとしてデビュー。ヴィーガンであるだけでなく、できるだけオーガニックな素材を使用し、アレルギー体質の方々や、子供も安心して食べられる安全性の高いメニューを提供して参りました。 そして25周年を機に、「Awaken your brain, imagine tomorrow」をテーマに新たに生まれ変わります。 8ablishの創業者であり代表である川村明子は「AKKY」という名前でアーティスト活動を行なっています。「Awaken your brain, imagine tomorrow ＝ 意思を持って行動すれば未来が変わる」をテーマに、今春、新たに生み出した作品「Hearty & Warmy」を周年記念の限定商品に採用しました。 u HeartyとWarmyの始まり この世の生き物は、全て意志の力によって行動します。 新しく知り合った人々が互いの価値を見出し、惹かれ合い、笑い合い、時には涙を流しながら共に過ごすことは、心を通わせるとても大切な瞬間です。 良い意識を持つことで笑顔が増え、家族や友だちを喜ばせたいと願い、心が豊かに変わります。全ての人間が持つ脳を年齢や人種を超え愛されることを願い、POP ARTとして表現しました。 帽子を被った脳の名前はHeartyハーティ、相棒の名前はWarmy（ウォーミー）。 「私は、脳の分身であるHeartyとWarmyを通じ、多くのメッセージを届けたいと考えています。世界平和がこの作品のテーマです。自分の考えや意志を持つことの大切さを伝えていきたいと思います。」 u 25年を迎え、8ablishは生まれ変わります 8ablishは2021年8月、富山県射水市に新たな拠点をつくり、ヴィーガンアイスやレトルト食品の製造を開始しました。...
